Présentation de la production
Pauline GOIS RAOUT
Le Clos de Rochy a été repris par la 3e génération de la famille GOIS, Pauline et Armand.
Cette saison 2021-22 est compliquée après les fortes gelées d'avril qui ont causé beaucoup de dégâts dans le verger. Les poiriers ont été très touchés: 90% de la récolte est perdue. Les poires ne vous seront donc proposées qu'au début du contrat. La récolte des pommes est plus satisfaisante, même si les fruits prennent leur temps pour mûrir dans le verger, après un été plutôt froid et humide. L'essentiel est que la qualité gustative des fruits est toujours excellente.
Selon la disponibilité, les colis pommes sont composés de 3 variétés et ceux de poires d'une seule variété.
Côté boissons, seul le cidre demi-sec est prêt pour le moment; le cidre brut arrivera plus tard dans la saison. Le jus de pomme et le jus de pomme-poire sont disponibles mais compte tenu du gel, il n'y aura pas de jus de poire pendant un an.
