Prep : 10 min. ; cuisson : 10 min. (4 personnes)
1 chou chinois,
2 cuill. A s. d’huile de sésame,
25 cl de lait de coco (1 boite),
1piment rouge,
sel, poivre.
Emincez le piment rouge et glissez-le, dans une casserole, avec le lait de
coco que vous ferez réduire jusqu’à que cette sauce. Assaisonnez.
Au dernier moment, faites sauter le chou coupé en grosses lanières, à la
poêle, dans l’huile de sésame chaude. Nappez de sauce avant de servir.
vanessa lafaye
